Yansoon

Gepostet am 1. Jun 2016 in

Yansoon

Yansoon ist ein Gewürz – und alle Gewürze sind Reisende. Sie haben in früheren Zeiten die alten Handelsrouten bereist, haben Wüsten durchquert und sind über Ozeane gesegelt.

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Die Getränke

Gepostet am 31. Mai 2016 in

Yansoon hat eine Getränkekarte wie kein anderes Restaurant und präsentiert stolz eine Auswahl von über 70  alkoholfreien Getränken mit interessanten Mischungen. – Shots, Frappés, Coolers – alles was sich der Kunde wünscht. Einige der beliebtesten Getränke sind der Rote Beete und Ingwer Shot,  das Cookies undt Sahne Frappé,  das gesalzene Karamell-Creme-Cola und Toskana, ein perfekt  gemischtes  Gebräu aus frischem Pfirsich, Karotte, Erdbeere und Joghurt – eine Geschmacksexplosion, die sicher alle Gaumen...

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Das Essen

Gepostet am 31. Mai 2016 in

Yansoon ist eines der wenigen Restaurants in Ras Al Khamiah, das Top-Qualität bei arabischem Essen serviert. Es gibt hier levantinische Küche mit einer großen Auswahl an Gerichten aus den verschiedensten Ländern der östlichen Mittelmeerregion – nur mit den besten, handverlesenen Zutaten hergestellt. Yansoon bietet auch speziell kreierte Menüs für Frühstück und Getränke wie sie auch der Hauptkarte zu entnehmen sind. Das Restaurant besitzt zudem einen offenen Ofen mit „Live-Cooking“, was dem Restaurant...

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Die Küche

Gepostet am 31. Mai 2016 in

Yansoon ist mehr als nur ein Restaurant, es ist ein kulinarisches Erlebnis mit vielen Facetten. Es beginnt mit Chef Salim, einem Meister der levantinischen Küche, der zusammen mit seinem erfahrenen Team die kulinarischen Schätze der traditionellen arabischen Küche zubereitet. Er kommt ursprünglich aus dem Süden des Libanon und erlernte sein Handwerk im Familienrestaurant, wo er 11 Jahre tätig war bevor er nach Ägypten ging um dort bei Four Seasons zu arbeiten Er arbeitete in verschiedenen Küchen im gesamten...

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Das Restaurant

Gepostet am 31. Mai 2016 in

Indem es den authentischen Geist des östlichen Mittelmeers in die Restaurant-Szene der VAE bringt ist das Yansoon ein aufregendes Wahrzeichen der kulinarischen Landkarte in der Region. Das Restaurant liegt an den malerischen natürlichen Mangroven des  Creeks von RAK an der Al Qawasimi Corniche. Es befindet sich in einem Bereich, der bei den Locals in RAK sehr beliebt ist und wird schnell zum Magneten für Feinschmecker werden. Hier erlebt man ein geschmackvoll renoviertes Interieur, kann auf der luxuriösen...

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Das Konzept

Gepostet am 31. Mai 2016 in

Yansoon ist ein Gewürz – und Gewürze sind Reisende. Sie haben die alten Handelsrouten bereist, haben Wüsten durchquert und sind über Ozeane gesegelt. Die Gewürze waren so wertvoll, dass sie vor vielen Jahrhunderten  als Währung bei Kaufleuten und Händlern verwendet wurden. Aber was noch wichtiger war, die Menschenverwendeten sie um frische Zutaten in geschmackvolle Gerichte zu verwandeln, die sie dann mit Familie und Freunden teilten. „Yansoon“ ist der arabische Begriff für Anis, was eines der...

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